15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026

 15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026 - 
 DeThiHay.net
A. Hình a. B. Hình b. C. Hình c. D. Hình d.
Câu 9: Vì sao chúng ta cần lựa chọn đồ dùng điện trong gia đình có nhãn năng lượng?
A. Mẫu mã đẹp. B. Tiết kiệm điện năng.
C. Biết được các thông số kĩ thuật. D. Biết được điện áp định mức của sản phẩm.
Câu 10: Phương pháp làm sạch nào thường được áp dụng cho loại quần áo được làm từ len, tơ tằm, da, 
lông vũ?
A. Giặt ướt. B. Giặt khô. C. Giặt máy. D. Sấy khô.
II. TỰ LUẬN (5,0 điểm)
Câu 11: (1,0 điểm) Trên nồi cơm điện có ghi 220V - 900W. Em hãy giải thích ý nghĩa các số liệu đó?
Câu 12: (2,0 điểm) Em hãy đề xuất phương án bảo quản các loại trang phục trong gia đình em.
Câu 13: (1,0 điểm) Gia đình em sắp mua một cái nồi cơm điện mới. Em hãy đưa ra bốn tiêu chí khi lựa 
chọn nồi cơm điện.
Câu 14: (1,0 điểm) Em hãy kể tên hai đồ dùng điện trong gia đình em và nêu công dụng của các đồ dùng 
điện đó?
 DeThiHay.net 15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026 - 
 DeThiHay.net
 ĐÁP ÁN
I. TRẮC NGHIỆM (5,0 điểm)
Mỗi đáp án đúng được 0,5 điểm
 Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 Đáp án A C D C C D D A B B
II. TỰ LUẬN (5,0 điểm)
 Câu Đáp án Điểm
 - 220V điện áp định mức 0,5
 11
 - 900W công suất định mức. 0,5
 - Làm sạch quần áo bằng cách giặt ướt hoặc giặt khô. 0,25
 + Giặt ướt thường áp dụng với quần áo sử dụng hàng ngày. 0,125
 + Giặt khô sử dụng với quần áo làm từ len, tơ tăm, lông vũ 0,125
 12 - Làm khô bằng cách phơi dưới ánh nắng, thoáng gió. 0,25
 - Sấy khô bằng máy khi thời tiết ẩm ướt khiến quần áo lâu khô. 0,25
 - Làm phẳng bằng cách sử dụng bàn là để là phẳng. 0,5
 - Cất giữ ở nơi khô ráo, sạch sẽ. 0,5
 Các tiêu chí khi lựa chọn nồi cơm điện:
 - Có khả năng tiết kiệm điện. 0,25
 - Có thương hiệu uy tín. 0,25
 13
 - Có giá cả phù hợp với điều kiện tài chính của gia đình. 0,25
 - Có thông số kĩ thuật. 0,25
 (HS nêu những tiêu chí khác đúng vẫn cho điểm tối đa)
 - Bàn là: giúp là được quần áo phẳng đẹp. 0,25
 - Quạt treo tường: giúp làm mát. 0,25
 14
 - Đèn học: giúp chúng ta thắp sáng khi học bài. 0,25
 - Ấm siêu tốc: giúp đun nước nhanh sôi. 0,25
 DeThiHay.net 15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026 - 
 DeThiHay.net
 ĐỀ SỐ 8
 UBND HUYỆN NÚI THÀNH KIỂM TRA GIỮA KỲ II NĂM HỌC 2025 - 2026
 TRƯỜNG THCS NGUYỄN TRÃI MÔN: CÔNG NGHỆ - LỚP 6
 Mã đề A Thời gian làm bài: 45 phút (Không kể thời gian phát đề)
I. TRẮC NGHIỆM (5,0 điểm) 
Chọn một phương án trả lời đúng của mỗi câu sau và ghi vào giấy bài làm.
Câu 1. Nhóm thực phẩm nào dưới đây là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể, giúp cơ thể phát triển 
tốt? 
A. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường. 
B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. 
C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. 
D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng. 
Câu 2. Cùng với calcium giúp kích thích sự phát triển của hệ xương là vai trò của 
A. vitamin A. B. vitamin C. C. vitamin E. D. vitamin D. 
Câu 3. Nhóm thực phẩm nào giàu chất béo trong các thực phẩm dưới đây? 
A. Dầu ăn, bơ, đậu phộng, dừa. B. Dầu ăn, tôm, mỡ gà, cá. 
C. Dầu ăn, dừa, sữa, đậu xanh. D. Dầu oliu, mỡ cá, mì tôm, khoai tây. 
Câu 4. Tham gia vào quá trình cấu tạo và là thành phần của hồng cầu trong máu là vai trò chủ yếu của 
A. calcium. B. iodine. C. sắt. D. vitamin A. 
Câu 5. Ý nào sau đây không phải là vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm? 
A. Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại. 
B. Kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm. 
C. Làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm. 
D. Tạo ra các món ăn có hương vị thơm ngon hơn. 
Câu 6. Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm? 
A. Làm lạnh và đông lạnh. B. Luộc và trộn hỗn hợp. 
C. Làm chín thực phẩm. D. Nướng và muối chua. 
Câu 7. Làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn làm hỏng thực phẩm là phương 
pháp bảo quản thực phẩm nào dưới đây? 
A. Ướp. B. Làm khô. C. Làm lạnh. D. Đông lạnh. 
Câu 8. Nhóm phương pháp nào dưới đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm? 
A. Rang và nướng. B. Xào và muối chua. C. Rán và trộn dầu giấm. D. Ướp và phơi. 
Câu 9. Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? 
A. Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố. B. Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng. 
C. Sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng. D. Ăn khoai tây mọc mầm. 
Câu 10. Nhược điểm của chế biến thực phẩm bằng phương pháp nướng là 
A. thời gian chế biến lâu. B. thực phẩm dễ bị cháy, gây biến chất. 
C. món ăn nhiều chất béo. D. một số loại vitamin hòa tan trong nước. 
II. TỰ LUẬN (5,0 điểm) 
 DeThiHay.net 15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026 - 
 DeThiHay.net
Câu 1. (2,0 điểm) 
a. Phân biệt bảo quản thực phẩm bằng phương pháp làm lạnh và đông lạnh. (1,0 điểm)
b. Sắp xếp các loại thực phẩm sau: thịt bò, cá biển, ngũ cốc, dầu đậu nành, sữa bò, rau bắp cải, hạt điều, 
mỡ lợn theo các nhóm thực phẩm chính. (1,0 điểm) 
Câu 2. (2,0 điểm) Bạn N có cân nặng hơi thừa so với tiêu chuẩn. Bạn ấy thường xuyên ăn những món ăn 
nhanh, đồ rán và chiên xào. Em hãy đưa ra lời khuyên để bạn N lựa chọn những loại thực phẩm phù hợp 
giúp cơ thể phát triển cân đối, khỏe mạnh? 
Câu 3. (1,0 điểm) Em hãy xây dựng thực đơn cho một bữa ăn (trưa hoặc tối) của gia đình em và tính toán 
chi phí tài chính cho một bữa ăn đó.
 DeThiHay.net 15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026 - 
 DeThiHay.net
 ĐÁP ÁN
I. TRẮC NGHIỆM (5,0 điểm) 
Chọn đúng mỗi câu được 0,5 điểm
 Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 Đáp án B D A C D A B D A B
II. TỰ LUẬN (5,0 điểm) 
 Câu Đáp án Điểm
 a. 
 - Làm lạnh: Bảo quản thực phẩm trong khoảng nhiệt độ từ 1°C đến 7°C, thường được 0,5
 dùng để bảo quản thịt, cá, trái cây, rau củ,... trong thời gian ngắn từ 3 đến 7 ngày. 
 - Đông lạnh: Bảo quản thực phẩm trong khoảng nhiệt độ dưới 0°C, thường được dùng để 0,5
 1 bảo quản thịt, cá,... trong thời gian dài từ vài tuần đến vài tháng.
 b. 
 + Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ: ngũ cốc, rau bắp cải 0,25
 + Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: cá biển, thịt bò, sữa bò, hạt điều 0,5
 + Nhóm thực phẩm giàu chất béo: dầu đậu nành, mỡ lợn. 0,25
 - Bạn N không nên ăn nhiều đồ ăn nhanh, đồ rán và chiên xào như thế. Nếu cứ tiếp tục ăn 1,0
 thì bạn có thể sẽ bị béo phì, thừa cân và có thể bị các loại bệnh nguy hiểm khác. 
 → Em sẽ khuyên bạn N nên ăn những món ăn chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực 
 2
 phẩm, các món ăn cần đủ 5 nhóm dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày, nên ăn nhiều rau 1,0
 xanh, và trái cây, uống đủ nước mỗi ngày và tăng cường luyện tập thể thao để cơ thể phát 
 triển khoẻ mạnh và cân đối.
 Em hãy xây dựng thực đơn cho một bữa ăn (trưa hoặc tối) của gia đình em và tính toán 
 chi phí tài chính cho một bữa ăn đó. 
 3
 - Xây dựng thực đơn đảm bảo về dinh dưỡng 0,5
 - Tính toán chi phí cho bữa ăn gia đình 0,5
 DeThiHay.net 15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026 - 
 DeThiHay.net
 ĐỀ SỐ 9
 UBND HUYỆN NÚI THÀNH KIỂM TRA GIỮA KỲ II NĂM HỌC 2025 - 2026
 TRƯỜNG THCS NGUYỄN TRÃI MÔN: CÔNG NGHỆ - LỚP 6
 Mã đề B Thời gian làm bài: 45 phút (Không kể thời gian phát đề)
I. TRẮC NGHIỆM (5,0 điểm) 
Chọn một phương án trả lời đúng của mỗi câu sau và ghi vào giấy bài làm.
Câu 1. Chất đạm có vai trò chủ yếu là 
A. thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể, giúp cơ thể phát triển tốt. 
B. nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể. 
C. tăng cường hệ miễn dịch, tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất. 
D. giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp. 
Câu 2. Vai trò chủ yếu của vitamin E là gì? 
A. Cùng với calcium giúp kích thích sự phát triển của hệ xương. 
B. Tốt cho da và bảo vệ tế bào. 
C. Giúp làm sáng mắt và làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể. 
D. Kích thích ăn uống. 
Câu 3. Nhóm thực phẩm nào dưới đây giàu chất đạm? 
A. Thịt, rau củ quả, các loại đậu. B. Cá, tôm, dầu ăn, các loại thịt. 
C. Thịt, trứng, sữa, các loại đậu. D. Thịt bò, cá, sữa, bơ, khoai lang. 
Câu 4. Giúp cho xương và răng chắc khoẻ là vai trò chủ yếu của 
A. calcium. B. iodine. C. sắt. D. vitamin A. 
Câu 5. Bảo quản thực phẩm có vai trò gì? 
A. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng. 
B. Kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm. 
C. Kéo dài thời gian sử dụng, đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm. 
D. Đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm. 
Câu 6. Phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp bảo quản thực phẩm? 
A. Làm lạnh và đông lạnh. B. Phơi khô. 
C. Trộn hỗn hợp. D. Ướp muối. 
Câu 7. Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ dưới 0oC trong thời gian từ vài tuần đến vài tháng là phương pháp 
bảo quản nào dưới đây? 
A. Ướp. B. Làm khô. C. Làm lạnh. D. Đông lạnh. 
Câu 8. Phương pháp nào dưới đây là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt? 
A. Muối chua. B. Xào. C. Rán. D. Nướng. 
Câu 9. Trong những biện pháp sau, biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? 
A. Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống và thực phẩm chín trong cùng một thời điểm. 
B. Sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thông tin cơ sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, còn hạn sử 
dụng. 
C. Để lẫn thực phẩm sống và thực phẩm chín với nhau. 
 DeThiHay.net 15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026 - 
 DeThiHay.net
D. Không che đậy thực phẩm sau khi nấu chín. 
Câu 10. Một số loại vitamin trong thực phẩm có thể bị hoà tan trong nước khi chế biến là hạn chế của 
phương pháp nào dưới đây? 
A. Nướng. B. Muối chua. C. Luộc. D. Kho.
II. TỰ LUẬN (5,0 điểm) 
Câu 1. (2,0 điểm) 
a. Thế nào là bảo quản thực phẩm bằng phương pháp làm khô và ướp? (1,0 điểm) 
b. Sắp xếp các loại thực phẩm sau: bánh mì, gạo tẻ, thịt nạc, mật ong, dầu phộng, bơ, trứng, tôm theo các 
nhóm thực phẩm chính. (1,0 điểm) 
Câu 2. (2,0 điểm) Bạn N có cân nặng hơi thừa so với tiêu chuẩn. Bạn ấy thường xuyên ăn những món ăn 
nhanh, đồ rán và chiên xào. Em hãy đưa ra lời khuyên để bạn N lựa chọn những loại thực phẩm phù hợp 
giúp cơ thể phát triển cân đối, khỏe mạnh? 
Câu 3. (1,0 điểm) Em hãy xây dựng thực đơn cho một bữa ăn (trưa hoặc tối) của gia đình em và tính toán 
chi phí tài chính cho một bữa ăn đó.
 DeThiHay.net 15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026 - 
 DeThiHay.net
 ĐÁP ÁN
I. TRẮC NGHIỆM (5,0 điểm) 
Chọn đúng mỗi câu được 0,5 điểm
 Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 Đáp án A B C A C C D A B C
II. TỰ LUẬN (5,0 điểm) 
 Câu Đáp án Điểm
 a. 
 - Làm khô là phương pháp làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn 0,5
 làm hỏng thực phẩm.
 - Ướp là phương pháp trộn một số chất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vào thực 0,5
 1 phẩm để diệt và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.
 b. 
 + Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ: bánh mì, gạo tẻ, mật ong. 0,375
 + Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: thịt nạc, tôm, trứng 0,375
 + Nhóm thực phẩm giàu chất béo: dầu phộng, bơ. 0,25
 - Bạn N không nên ăn nhiều đồ ăn nhanh, đồ rán và chiên xào như thế. Nếu cứ tiếp tục ăn 1,0
 thì bạn có thể sẽ bị béo phì, thừa cân và có thể bị các loại bệnh nguy hiểm khác. 
 → Em sẽ khuyên bạn N nên ăn những món ăn chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực 1,0
 2
 phẩm, các món ăn cần đủ 5 nhóm dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày, nên ăn nhiều rau 
 xanh, và trái cây, uống đủ nước mỗi ngày và tăng cường luyện tập thể thao để cơ thể phát 
 triển khoẻ mạnh và cân đối.
 Em hãy xây dựng thực đơn cho một bữa ăn (trưa hoặc tối) của gia đình em và tính toán 
 chi phí tài chính cho một bữa ăn đó. 
 3
 - Xây dựng thực đơn đảm bảo về dinh dưỡng 0,5
 - Tính toán chi phí cho bữa ăn gia đình 0,5
 DeThiHay.net 15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026 - 
 DeThiHay.net
 ĐỀ SỐ 10
 UBND QUẬN LONG BIÊN ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ II Năm học 2025 - 2026
 TRƯỜNG THCS BỒ ĐỀ Môn: Công Nghệ - Lớp 6
 Thời gian: 45 phút
PHẦN I. TRẮC NGHIỆM (5,0 điểm)
Câu 1. Trong các hình sau, đâu là hình ảnh không đảm bảo an toàn khi sử dụng đồ dùng điện trong gia 
đình ?
A. Hình 1 B. Hình 2 C. Hình 3 D. Cả 3 đáp án trên
Câu 2. Đèn điện có công dụng gì ?
A. Chiếu sáng B. Sưởi ấm C. Trang trí D. Cả 3 đáp án trên
Câu 3. Thông số kĩ thuật của đồ dùng điện là:
A. Đại lượng định mức chung B. Đại lượng định mức riêng
C. Đại lượng định mức chung và riêng D. Đại lượng định mức chung hoặc riêng
Câu 4. Cấu tạo của bóng đèn huỳnh quang bao gồm:
A. Sợi đốt B. Ống thủy tinh C. Hai điện cực D. Cả 2 đáp án B và C
Câu 5. Bóng đèn compact có hình dạng như thế nào ?
A. Hình tròn B. Hình chữ U
C. Hình xoắn ốc D. Hình chữ U hoặc hình xoắn ốc
Câu 6. Cấu tạo của bóng đèn sợi đốt gồm mấy bộ phận chính ?
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 7. Tình huống nào dưới đây đảm bảo an toàn khi sử dụng đồ dùng điện trong gia đình?
A. Tắt hết các nguồn điện khi tháo lắp đồ dùng điện
B. Tháo, lắp đồ dùng điện ở nơi ẩm ướt
C. Bật tắt liên tục
D. Cắm chung nhiều đồ dùng điện trên cùng 1 ổ cắm
Câu 8. Thời trang em đi học thuộc phong cách nào dưới đây?
A. Phong cách lãng mạn B. Phong cách dân gian
C. Phong cách cổ điển D. Phong cách thể thao
Câu 9. Yếu tố nào sau đây không ảnh hưởng đến phong cách thời trang?
A. Giáo dục B. Kinh tế
C. Văn hóa - xã hội D. Khoa học - công nghê
Câu 10. Phong các nào thể hiện sự mạnh mẽ, khỏe khoắn và năng động?
A. Phong cách cổ điển B. Phong cách lãng mạn
C. Phong cách thể thao D. Phong cách dân gian
 DeThiHay.net 15 Đề thi và Đáp án giữa học kì 2 Công nghệ 6 sách Chân Trời Sáng Tạo 2025-2026 - 
 DeThiHay.net
Câu 11. Các bước bảo quản trang phục bao gồm?
A. Làm sạch, làm phẳng, cất giữ B. Làm khô, làm sạch, làm phẳng
C. Làm sạch, làm khô, làm phẳng, cất giữ D. Phân loại, làm sạch, cất giữ, làm phẳng
Câu 12. Ý nghĩa của phong cách thời trang là:
A. Tạo nên vẻ đẹp cho từng cá nhân
B. Tạo nên vẻ đẹp, độc đáo cho từng cá nhân
C. Tạo nên vẻ đẹp, độc đáo riêng cho từng cá nhân
D. Tạo nên nét độc đáo cho từng cá nhân
Câu 13. Ký hiệu sau đây mang ý nghĩa gì ?
A. Chỉ giặt bằng tay B. Nên giặt khô
C. Không là hơi nước D. Phơi trên mặt phẳng
Câu 14. Trang phục được phân loại theo ?
A. Theo thời tiết B. Theo giới tính
C. Theo lứa tuổi D. Tất cả đáp án trên
Câu 15. Trong các hình sau, đâu là trang phục mặc ở nhà ?
A. Hình a B. Hình b C. Hình c D. Hình d
Câu 16. Đặc điểm của phong cách cổ điển trong thời trang là gì ?
A. Khai thác yếu tố văn hóa, truyền thống B. Thanh lịch, sang trọng, lịch lãm
C. Khỏe mạnh, thoải mái, năng động D. Nhẹ nhàng, mềm mại, nữ tính
Câu 17. Sự thay đổi của thời trang được thể hiện qua:
A. Màu sắc, họa tiết B. Kiểu dáng, đường nét
C. Chất liệu trang phục D. Tất cả đáp án trên
Câu 18. Trong các vật dụng dưới đây, đâu là các vật dụng được gọi là trang phục ?
A. Bàn học, tủ sách B. Điện thoại, máy tính
C. Bút chì, thước kẻ, tẩy D. Túi xách, vòng cổ, váy
Câu 19. Đơn vị điện áp của đồ dùng điện là gì ?
A. Vôn (V) B. Oát (W) C. Ampe (A) D. Cả 2 đáp án A và B
Câu 20. Làm khô quần áo bằng máy tức là:
A. phơi B. sấy C. phơi và sấy D. phơi hoặc sấy
 DeThiHay.net